Les circuits de proximité, cadre d’analyse de la relocalisation des circuits alimentaires

Le phnomne de relocalisation des circuits alimentaires recouvre une diversit de ralits, anciennes et plus innovantes, nommes de diverses faons : circuits courts, de proximit, filires courtes, etc. L'objet de cet article est de proposer un cadre thorique applicable l'ensemble des circuits relevant de... View More